Опитайте овесени ядки за закуска, закуска на пуканки и преминете към кафяв ориз.

Публикувано на 26 март 2020 г.

Актуализирано на 13 октомври 2020 г.

Целите зърна са навсякъде – за зърнени храни за закуска, хляб, гарнитури като зърно и макаронени ястия, супи, закуски и печива. С такава наличност и добрите новини за техните ползи за здравето, бихте си помислили, че всички ще отговаряме на препоръката ни за три порции пълнозърнести храни на ден. За съжаление, ние сме много далеч. Потребителите смятат, че получават повече пълнозърнести храни, отколкото са в действителност. Проучванията установяват, че 60 процента отговарят, че се чувстват като че получават достатъчно пълнозърнести храни, но 95 процента не са. Това е огромна пропаст за американците.

Когато пълнозърнестите зърна се радват, има само част от фитонутриентите, витамините и минералите, които има в пълнозърненото зърно “, съобщава Пени Крис-Етертън, Ph. Г., Изтъкнат професор по хранене в Държавния университет в Пенсилвания. Kris-Etherton обобщава настоящия набор от изследвания, за да включва следните ползи от умерени (около три порции на ден) прием на пълнозърнести храни.

югозападните пълнени чушки с черен боб и киноа

пълнозърнест бонус. Като пропуснете марката си за пълнозърнести храни, вие губите възможност да спечелите много здравни награди, свързани с тези храни. „Има много полезни съединения в пълнозърнести храни; Те са къща с гъсти хранителни вещества. Когато пълнозърнестите храни се радват, има само част от фитонутриентите, витамините и минералите, които има в пълнозърненото зърно “, съобщава Пени Крис-Етертън, доктор на науките, отличен професор по хранене в Държавния университет в Пенсилвания. Kris-Etherton обобщава настоящия набор от изследвания, за да включва следните ползи от умерени (около три порции на ден) прием на пълнозърнести храни:

Намален риск от сърдечно-съдови заболявания поради ефекти като намален риск от хипертония, намален LDL (“ Лошо ”) Нивата на холестерола и подобрената функция на кръвоносните съдове. Посочен риск от инсулт. Покрит риск от затлъстяване поради по -нисък индекс на телесната маса и обиколка на талията. Диабет тип 2. Посочен риск от диабет тип 2. Посочен риск от колоректален рак. Декориран риск от обща смъртност. Мароко за сорго купа с нахут

Среща на цялата ви празнина. Според Харис има много бариери пред яденето на повече пълнозърнести храни, включително цена, вкус, удобство – и объркване – за кои продукти са добри източници на пълнозърнести храни. Може да е трудно да се пресеят истинските пълнозърнести звезди от „фалшификатите“, които съдържат само поръсване на пълнозърнести храни или дори изкуствено оцветяване. Въпреки че имаме разнообразие от пълнозърнести възможности – от зърнени закуски до хляб – повечето от зърната, които консумираме днес, все още са изискани.

Забелязвайки пълнозърнести храни. Пълнозърното зърно съдържа цялото зърно семе – баран, зародиш и ендосперм; Рафинирано зърно е смилано за отстраняване на богатите на хранителни вещества трици и зародиши. Най -лесният начин да забележите пълнозърнеста храна е да търсите 100 процента от зърното, изброено в списъка на съставките, за да бъде пълнозърнесто. Например, единственото зърно в торбичка с булгур е пълнозърнест булгур. Но много храни, като хляб, крекери и готови за консумация зърнени закуски, се правят с комбинация от цели и рафинирани зърна, което затруднява оценката на пълнозърнестата му статус. Ако една храна съдържа 51 процента от общото тегло (или осем общо грама) като пълнозърнест, тя се счита за полуразерсинг и може да бъде съществен източник на пълнозърнести храни в диетата ви.

В много случаи , Трудно е да се изчисли колко е пълнозърнесто в даден продукт чрез сканиране на списъка с съставки. Ето защо Целият съвет на зърнените зърна, нестопанска организация, която работи за увеличаване на консумацията на пълнозърнести храни, разработи програмата за печат на пълнозърнест печат. Производителите могат да поставят върху хранителни пакети „100% печат на пълнозърнести“, обозначаващ продукт, който осигурява една порция пълнозърнести храни (16 грама) във всяка порция, или „основен печат на пълнозърнести площадки“, показващ, че продуктът осигурява полувремене ( 8 грама на порция). Тези печати, открити на повече от 4700 продукта в 21 страни, могат да ви помогнат да изберете пълнозърнести продукти с увереност.

балсамовият тиква от бутер и брюкселско зеле с Farro

Помислете отвъд пшеницата. За да изхвърляте три порции пълнозърнести храни всеки ден, ще трябва да мислите извън цялата кутия за пшеница. Има толкова много интересни начини да получите цялото си зърно! Докато хлябът с пълнозърнести пшенити, ролките и тортилите са страхотни приноси на пълнозърнесто зърно, не спирайте дотук. Опитайте овесени ядки за закуска, закуска на пуканки и преминете към кафяв ориз. Една печеливша стратегия е да включите вашата печка за ориз и да готвите различно пълнозърнесто всяка вечер от седмицата. Древни зърна като Амарант, ечемик, киноа, просо, теф, фаро, камут и булгур могат да бъдат приготвени с вода, според указанията на пакета (упътвания за готвене също се предлага Картофи. Тези хрупкави, орехови зърна също могат да се хвърлят в салати, да се разбъркват със зеленчуци и да се разбъркват в супи и гювечи.

Време е да отпразнуваме консумацията на пълнозърнести храни като норма. В крайна сметка, преди рафинираните зърна да станат стандарт за съвременното общество, хората разчитат на старомодни пълнозърнести храни в продължение на хиляди години. Сега стигнахме до пълен кръг на нова оценка за пълнозърнестите храни – готвачите на селци се отличават като основен маро като меню и гладки реклами за бързо хранене, демонстриращи обилни, пълнозърнести хлябове за сандвичи. Може да се окаже, че царуването на течения бял хляб най -накрая приключи.

френска дива оризова супа от зеленчуци

пълна зърна

amaranth. Опитайте това мъничко семе като приготвена зърнена закуска или гарнитура, подобна на полента. Добавете тези ядра към супи и яхнии, дори салати. Това орехово брашно е отлично в палачинките. Насладете се на царевичен хляб с храна и пуканки като закуска. Това мъничко зърно прави чудесна алтернатива на ориза. Използвайте в горещи зърнени култури, гранола и печени стоки.quinoa. Вкусен обрат на гайната. Риз, кафяв, оцветен, див. Забрани бял ориз в полза на тези ароматни сортове.Rye. Опитайте стабилно ръж в хляб.Sorghum. Гответе в каша или използвайте брашното в печени стоки.teff. Това минимално зърно е добро като приготвено зърнени култури или като брашно в хляб.Triticale. Хибрид от ръж и пшеница, той е отличен в печени стоки. Опитайте да готвите пшенични ядки като хрупкава гарнитура.

Изображение: Sorghum Berry Bulk Bowl, Sharon Palmer, MSFS, RDN

Написано от Sharon Palmer, MSFS, RDN на 6 септември 2013 г.; Актуализиран на 30 август 2019 г.

Блог | Хранене, здраве, уелнес изглед на коментари. Необходимите полета са маркирани *

Запазете моето име, имейл и уебсайт в този браузър за следващия път, когато коментирам

Топ 5 начина за използване на сладки картофи Heirloom Bean Cassoulet с коренни зеленчуци

Пост навигация Топ 5 начина за използване на сладък картофером боб расолет с коренови зеленчуци

Целите зърна са навсякъде – в зърнени храни за закуска, хляб, гарнитури като зърно и макаронени ястия, супи, закуски и печени стоки. С такава наличност и добрите новини за техните ползи за здравето, бихте си помислили, че всички ще отговаряме на препоръката ни за три порции пълнозърнести храни на ден. За съжаление, ние сме много далеч. Потребителите смятат, че получават повече пълнозърнести храни, отколкото са в действителност. Проучванията установяват, че 60 процента отговарят, че се чувстват като че получават достатъчно пълнозърнести храни, но 95 процента не са. Това е огромна пропаст за американците.

Когато пълнозърнестите зърна се радват, има само част от фитонутриентите, витамините и минералите, които има в пълнозърненото зърно “, съобщава Пени Крис-Етертън, Ph. Г., Изтъкнат професор по хранене в Държавния университет в Пенсилвания. Kris-Etherton обобщава настоящия набор от изследвания, за да включва следните ползи от умерени (около три порции на ден) прием на пълнозърнести храни.

югозападните пълнени чушки с черен боб и киноа

пълнозърнест бонус. Като пропуснете марката си за пълнозърнести храни, вие губите възможност да спечелите много здравни награди, връзка свързани с тези храни. „Има много полезни съединения в пълнозърнести храни; Те са къща с гъсти хранителни вещества. Когато пълнозърнестите храни се радват, има само част от фитонутриентите, витамините и минералите, които има в пълнозърненото зърно “, съобщава Пени Крис-Етертън, доктор на науките, отличен професор по хранене в Държавния университет в Пенсилвания. Kris-Etherton обобщава настоящия набор от изследвания, за да включва следните ползи от умерени (около три порции на ден) прием на пълнозърнести храни:

Намален риск от сърдечно-съдови заболявания поради ефекти като намален риск от хипертония, намален LDL (“ Лошо ”) Нивата на холестерола и подобрената функция на кръвоносните съдове. Посочен риск от инсулт. Покрит риск от затлъстяване поради по -нисък индекс на телесната маса и обиколка на талията. Диабет тип 2. Посочен риск от диабет тип 2. Посочен риск от колоректален рак. Декориран риск от обща смъртност. Мароко за сорго купа с нахут

Среща на цялата ви празнина. Според Харис има много бариери пред яденето на повече пълнозърнести храни, включително цена, вкус, удобство – и объркване – за кои продукти са добри източници на пълнозърнести храни. Може да е трудно да се пресеят истинските пълнозърнести звезди от „фалшификатите“, които съдържат само поръсване на пълнозърнести храни или дори изкуствено оцветяване. Въпреки че имаме разнообразие от пълнозърнести възможности – от зърнени закуски до хляб – повечето от зърната, които консумираме днес, все още са изискани.

Забелязвайки пълнозърнести храни. Пълнозърното зърно съдържа цялото зърно семе – баран, зародиш и ендосперм; Рафинирано зърно е смилано за отстраняване на богатите на хранителни вещества трици и зародиши. Най -лесният начин да забележите пълнозърнеста храна е да търсите 100 процента от зърното, изброено в списъка на съставките, за да бъде пълнозърнесто. Например, единственото зърно в торбичка с булгур е пълнозърнест булгур. Но много храни, като хляб, крекери и готови за консумация зърнени закуски, се правят с комбинация от цели и рафинирани зърна, което затруднява оценката на пълнозърнестата му статус. Ако една храна съдържа 51 процента от общото тегло (или осем общо грама) като пълнозърнест, тя се счита за полуразерсинг и може да бъде съществен източник на пълнозърнести храни в диетата ви.

В много случаи , Трудно е да се изчисли колко е пълнозърнесто в даден продукт чрез сканиране на списъка с съставки. Ето защо Целият съвет на зърнените зърна, нестопанска организация, която работи за увеличаване на консумацията на пълнозърнести храни, разработи програмата за печат на пълнозърнест печат. Производителите могат да поставят върху хранителни пакети „100% печат на пълнозърнести“, обозначаващ продукт, който осигурява една порция пълнозърнести храни (16 грама) във всяка порция, или „основен печат на пълнозърнести площадки“, показващ, че продуктът осигурява полувремене ( 8 грама на порция). Тези печати, открити на повече от 4700 продукта в 21 страни, могат да ви помогнат да изберете пълнозърнести продукти с увереност.

балсамовият тиква от бутер и брюкселско зеле с Farro

Помислете отвъд пшеницата. За да изхвърляте три порции пълнозърнести храни всеки ден, ще трябва да мислите извън цялата кутия за пшеница. Има толкова много интересни начини да получите цялото си зърно! Докато хлябът с пълнозърнести пшенити, ролките и тортилите са страхотни приноси на пълнозърнесто зърно, не спирайте дотук. Опитайте овесени ядки за закуска, закуска на пуканки и преминете към кафяв ориз. Една печеливша стратегия е да включите вашата печка за ориз и да готвите различно пълнозърнесто всяка вечер от седмицата. Древни зърна като Амарант, ечемик, киноа, просо, теф, фаро, камут и булгур могат да бъдат приготвени с вода, според указанията на пакета (упътвания за готвене също се предлага Картофи. Тези хрупкави, орехови зърна също могат да се хвърлят в салати, да се разбъркват със зеленчуци и да се разбъркват в супи и гювечи.

Време е да отпразнуваме консумацията на пълнозърнести храни като норма. В крайна сметка, преди рафинираните зърна да станат стандарт за съвременното общество, хората разчитат на старомодни пълнозърнести храни в продължение на хиляди години. Сега стигнахме до пълен кръг на нова оценка за пълнозърнестите храни – готвачите на селци се отличават като основен маро като меню и гладки реклами за бързо хранене, демонстриращи обилни, пълнозърнести хлябове за сандвичи. Може да се окаже, че царуването на течения бял хляб най -накрая приключи.

френска дива оризова супа от зеленчуци

пълна зърна

amaranth. Опитайте това мъничко семе като приготвена зърнена закуска или гарнитура, подобна на полента. Добавете тези ядра към супи и яхнии, дори салати. Това орехово брашно е отлично в палачинките. Насладете се на царевичен хляб с храна и пуканки като закуска. Това мъничко зърно прави чудесна алтернатива на ориза. Използвайте в горещи зърнени култури, гранола и печени стоки.quinoa. Вкусен обрат на гайната. Риз, кафяв, оцветен, див. Забрани бял ориз в полза на тези ароматни сортове.Rye. Опитайте стабилно ръж в хляб.Sorghum. Гответе в каша или използвайте брашното в печени стоки.teff. Това минимално зърно е добро като приготвено зърнени култури или като брашно в хляб.Triticale. Хибрид от ръж и пшеница, той е отличен в печени стоки. Опитайте да готвите пшенични ядки като хрупкава гарнитура.

Изображение: Sorghum Berry Bulk Bowl, Sharon Palmer, MSFS, RDN

Написано от Sharon Palmer, MSFS, RDN на 6 септември 2013 г.; Актуализиран на 30 август 2019 г.

Блог | Хранене, здраве, уелнес изглед на коментари. Необходимите полета са маркирани *

Запазете моето име, имейл и уебсайт в този браузър за следващия път, когато коментирам

овес и пикантно орехово масло с ябълки

Sharon Palmer < /p>

Публикувано на 4 септември 2019 г.

Актуализирано на 13 октомври 2020 г.

· Рецепта

Винаги съм бил голям фен на овеса. Всъщност казвам на всички, че моята любима закуска всяка сутрин е овес със соево мляко, ленени семена, орехи и сезонни плодове. Това е и любимата ми закуска за пътуване в движение, тъй като закуската овес е чудесна здравословна, растителна основа, която мога да намеря в все по-голям набор от ресторанти и места за хранене. В допълнение, тези чаши и пакети с овесени ядки са толкова лесни за опаковане в куфари и раници. Защо обичам овеса? Е, освен че е толкова универсален, овесът е лесен източник на хранителни, пълнозърнести храни, които осигуряват бавно усвояващи въглехидрати заедно с фибри, протеини, тиамин, фосфор и магнезий, за да помогнат за подпомагането на вашето здраве.